Preparación:
Pintar el pan arabe con la salsa, agregar encima las rodajas de tomate una al lado de otra, cubrir con el queso mozzarella rallado.
Espolvorear con un poco de oregano y decorar con aceitunas y tiras de morrones.
Hornear hasta que se derrita el queso.
Puede acompañarse con vino tinto si así lo prefiere.
Preparación:
Tostar las rebanadas de pan, frotarlo con el diente de ajo crudo, rociar con el aceite de oliva y luego frotar con la mitad de un tomate perita.
Salar y poner otro poco de aceite.
Se suele acompañar con lonjas de Jamón Serrano, queso Manchego o Muzzarela.
Se puede servir como aperitivo, como parte del desayuno o entre las comidas.
